FAQ

葡萄以外の果実酒のTA（総酸度）を測定する方法はありますか？

同じTA測定法が使えます。

ただし酸の種類によってメソッドの修正が必要です。例えば、ブドウ酒は酒石酸が主な酸のタイプなので、酒石酸として結果が出ます。ミカンやイチゴの場合は、クエン酸が主な酸の種類となる。そのためメソッドファイルをコピーして名前を変更し、計算式で分子量を調整してください。