寿司pHテスター／HI 981035 | pH計/ハンナインスツルメンツ・ジャパン株式会社

すし飯（酢飯）を管理する際のpHチェックに適した小型テスターが登場！欧米を含む多くの地域では細菌が繁殖しやすい危険温度帯で数時間にわたって保持されることの多いすし飯の管理を厳しく取り締まっています。多くの自治体ではすし飯のpHを4.6未満に維持することが求められます。
本器は比較的簡易なテスターですので、品質管理として高い精度を求める場合には半固形食品向けのHI 99161Dがオススメです。（電極先端部はフラットではありません）
さらにデータログが必要な場合には人気のタブレット型pH計。フラット電極を組み合わせることもでき便利です！

関連情報

✓食品向けの“Foodcare”シリーズ
✓ブログ：寿司pHテスター！？

2019年11月末から一部仕様変更により性能アップしました。（価格は変更なし）
✓表示単位が1/10（例：pH7.0）から1/100（例：pH7.01）になりました。
✓精度が±0.2pHから±0.05pHになりました。
✓自動温度補償（0～50℃）の機能が付きました。
✓電極のボディ材質がガラスからチタンになりました。（電極先端部はガラス製）

主な特長

✓すし飯（酢飯）の測定に適したフラット状のpH電極を採用し垂直に押し当てて測定。
　液絡部の詰まりによる劣化を最小限に抑える構造です。
✓初回分のpH標準液と電極洗浄液、電極保存液が付属。
　校正と測定後のメンテナンスに必要なものはすべて揃っていて安心です。
✓ボタン1つの簡単操作
✓見やすく、大きく画面表示
✓読み取りのタイミングをお知らせする測定安定マーク。
✓ボタン電池1個（CR2032型）で約1000時間の継続使用が可能。
　（電池残量が少なくなると画面でお知らせ）
✓校正を行った標準液を画面表示

仕様

品番	HI 981035
品名	寿司pHテスター
測定範囲	0.00～12.00pH（本体表示は0.00～14.00pHまで可能）
検出単位	0.01pH
精度@25℃	±0.05pH
校正	自動で1点または2点校正（pH7.01とpH4.01）
温度補償	自動（0～50℃）
pH電極	フラット状ガラスpH電極（電極は本体一体型のため交換は不可）※ボディはチタン製、先端部はガラス製
使用外部環境	0～50℃（相対湿度95%以下）　※日常防水
電源	CR2032ボタン電池　1個（約1000時間の継続使用が可能）
自動電源オフ	未使用後8分、60分もしくはなし
サイズ、重さ	長さ160×幅51×厚さ21mm　　57g

セット内容、価格

本体（pH電極一体型）、CR2032ボタン電池1個、電極保護キャップ、pH7.01&4.01標準液各2回分、
電極洗浄液2回分、電極保存液（13mLボトル1本）、日本語取扱説明書他
※すし飯（酢飯）のpH測定において電極のメンテナンスは重要です。
　【最新版】pH電極のメンテナンスガイドをご参照ください。

【税抜価格】

HI 981035

26,000 円