アプリケーションノート ワイン用滴定装置の使用事例：ジェルバーシ・ヴィンヤード
家族経営のヴィンヤードリゾート ジェルバーシ・ヴィンヤードのオーナー、テッド・スワルドさんとそのご家族はイタリアにルーツがあります。 祖母が作られたイタリアトスカーナ地方の伝統料理からインスピレーションを受けたことがワイナリーを志すきっか...
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アプリケーションノート 【事例】水耕栽培養液の溶存酸素測定
HI 2004-01 edge®DO計 edge®DO計を用いた水耕栽培における溶存酸素の計測事例にについて紹介いたします。 ※本記事はHanna Instruments アメリカ本社による記事を翻訳・編集しています。 世界46か国で展開す...
水産養殖・アクアリウム 陸上養殖でアンモニアを解消する4つの方法
養殖の悩みの種と言えば水質管理でありアンモニアの処理です。アンモニアは強い毒性を持つため、タンク内のアンモニア濃度が高ければ魚の死と直結し経済損失は免れません。本記事ではアンモニアが魚にどのような影響を与えるのか、その処理方法と付き合い方に...
水産養殖・アクアリウム 陸上養殖とは
陸上養殖とは、陸上施設を用意して水産物を陸地上で飼育し育てる養殖の手法です。海面で行う養殖と比較して生育環境を調整できるため、魚の種類に合致した環境を用意することができます。 世界46か国で展開する水質測定器の専門メーカーハンナ インスツル...
それゆけハンナマン チーズ職人が使うpH計とは？【それゆけハンナマン】
シリーズ【それゆけハンナマン】はハンナの営業マン（ハンナマン）がお客様を訪問した際のお話です。ハンナ製品が実際にどういうところで活躍しているのか、などをお届けします。 ｌジャパン チーズ アワード2018、金賞受賞の職人さん さて、今回の訪...
食品・飲料 職人のパン生地はpH6～7。厳密な測定は「失敗しないため」の志
✓パン生地を美味しく作るためのpH値を知りたい ✓pH値が異なるとパン生地ってどう変わるんだろう？ こういった疑問にお応えします。 結論から申しますと、パン作りに使用する水のpHは6〜7が良いと言われます。酵母の活動が元気になるのがこのpH...
測定してみた 食品の温度を測定。中心温度計で温度と味覚の関係を分析してみた
✓中心温度計HI 935005Nを使ってみたい ✓冷凍食品を電子レンジでチンした時の温度分布ってどうなってるんだろう？ ✓熱いって感じるのは何度から？ このような疑問を抱いたハンナの新入社員が製品の使用を通じて知識を深めます。 こんにちは。...
農業・水耕栽培 いちご栽培にオススメのpH、EC計は？そもそも適正値ってあるの？
このページではいちごの高設栽培（養液土耕、水耕栽培）や露地栽培おける液肥や土壌のpH・EC測定器、成分分析器、糖度計を紹介しています。 ｌいちご栽培で適正なpHやEC値ってあるの？ pH（酸性度）は 成育環境 EC は 肥料濃度 を知る指標...
測定してみた 全国数ヶ所の水道水の硬度を測定してみた（連載２/２）
前回に続きお届けします「水の硬度を測定する全硬度計で全国数ヶ所の水道水の硬度を測定してみた」。今回は実際に採水してきた水道水の測定結果を発表します。（前回の記事をお読みになっていない方はこちらからどうぞ） ｌ〜 結果発表 〜 の前に、情報と...
測定してみた 東京湾の海水の塩分濃度が3.1%だった理由を考察してみた
※2022年3月更新 このページでは、海水の塩分濃度についてと海水向けの測定器をご紹介しています。環境調査や水産養殖の方はもちろん、個人のアクアリウム（海水水槽）の方にもオススメです。 ｌ海水を採水して塩分濃度を測ってみた 養殖、環境調査、...